logo lutena

Jídelní lístek

Předkrmy 

Kachní paštika s mandlemi a cibulovou marmeládou podávaná s křupavým rozpečeným chlebem (1,3,7,8)   

Naše škvarková pomazánka s rozpečeným chlebem (1)

Polévky

Dlouze tažený masový vývar s kořenovou zeleninou, nudlemi a játrovými knedlíčky (1,3,9)

Česneková polévka Lutena s chedarem, sušenou šunkou a pošírovaným vejcem (1,3,7,9)

Dýňový krém se smetanou a praženými semínky(7)

Speciality z Luteny:

Filírovaný flank steak s dýňovým pyré a hříbkovým ragú (7)

Špíz Lutena s vepřovou panenkou, čerstvou zeleninou a kukuřicí, podávaný s našimi hranolkami a dipem (7)

Vepřová panenka připravovaná metodou sous-vide v bylinkovém prachu a gratinované brambory (1,7)

Vepřová panenka ve slanince a bramborové nočky se žampiony a sušenými rajčaty (1,3,7)

České speciality:

Konfitované husí stehno zdobené pomerančem podávané s červeným i bílým zelím a špekovým knedlíkem (1,3,7)

Řepné a dýňové noky s husím prsíčkem   (1,3)

Sváteční svíčková na smetaně se šlehačkou, brusinkami a bylinkovým knedlíkem (1,3,7)

Marinovaný steak z vepřové krkovice, staročeská lepenice, omáčka z pečeného česneku (9)

Burgery:

Lutena burger – naše máslová bulka, mleté vyzrálé hovězí maso, marinovaná cibule, niva, rajčata, salátek, cibulové kroužky, naše hranolky a dip (1,3,7,10,11)
Jalapeno burger  – naše máslová bulka, mleté vyzrálé hovězí maso, jalapeno papričky, chedar, slanina, salátek, naše hranolky a dip (1,3,7,10,11)

Něco k pivu:

Vepřové koleno pro dvě osoby - náš chléb, kozí rohy, hořčice, křen, okurky, nakládané cibulky, salát coleslaw (1,7,10) (čas přípravy 50 minut)

Pikantní kuřecí křidélka s dipem, čerstvou zeleninou a křupavým rozpečeným chlebem (1,3,7)
Hovězí tatarák s kapary, dijonskou hořčicí a kapkou lanýžového oleje (10)

Bezmasá jídla a saláty:

Salát Caesar s kuřecím masem, parmazánem a dresingem (3,4,7,10)
Teplý zeleninový salát s grilovaným hermelínem v parmské šunce (7)
Mix listových salátů s křupavými kuřecími stripsy a bylinkovým dipem (1,3,7)
Risotto z pravých hříbků s hoblinkami parmazánu (7)
Řepné noky s česnekem, chilli, žampiony a čerstvým špenátem (1)

Grill: 

100g Rib Eye steak z Brazílie
100g Rump steak z Argentiny
100g Filírovaný flank steak z Namibie na barevném pepři a rozmarýnu
100g Čerstvý pstruh z našich sádek Lutena plněný bylinkami a zdobený citronem (4)
150g Losos s čerstvými bylinkami (4)

Dětské menu 

Smažený nebo přírodní kuřecí řízek s bramborovou kaší (1,3,7)

Dezerty 

Sorbet dle denní nabídky
Čokoládový fondant se zmrzlinou (1,3,7)

Přílohy 

Náš rozpečený chléb (1,3,7)
Čerstvý chléb (1,3,7)
Pečené baby brambůrky na bylinkách
Americké brambory
Naše hranolky
Máslová bramborová kaše (7)
Coleslaw (3,7)
Grilovaná zelenina na bylinkách
Ragú z lesních hříbků

Omáčky

Medovo-hořčičný dip (3,7)
Sýrový dip (7)
Pepřová omáčka (7)
Žampionová omáčka (7)
Rajčatová majonéza (3)
Domácí tatarka (3,7,10)
Kečup

 

    • Sídlo
    • Karvinská 1237
    • 735 53
    • Dolní Lutyně
    • Kontakty
    • + 420 778 745 574
    • info.penzion-lutena@seznam.cz

    Restaurace a penzion Lutena v Dolní Lutyni hodnocení