logo lutena

Jídelní lístek

Předkrmy 

Uzený kapr z naší udírny na kořenové zelenině a máslové omáčce (1,4,7) 79 Kč
Krémová kachní paštika, červené víno, glazovaná cibule, slaný karamel a domácí pečivo (1,7) 89 Kč
Hovězí carpaccio, medvědí kapary a parmazán (1,7,11) 149 Kč

Polévky

Dlouze tažený masový vývar se zeleninou a vaječnou sedlinou (3,7,9) 49 Kč

Kulajda s lesními hříbky, pečenými brambory a vejcem (1,3,7,9)

59 Kč

Boršč - kanec, kopr, creme fraiche, řepa (7)

69 Kč

Speciality z Luteny 

Domácí burger s trhaným vepřovým masem taženým v jablečném džusu, podávaný s porcí hranolek (1,3,7) 159 Kč

Brambory v popelu, uzený kapr s pažitkou a sušeným žloutkem (3,4,7,11)

169 Kč

Ragú z kančí kýty s lesními hříbky, bramborovo-mrkvové pyré (9)

209 Kč
Hovězí líčka na červeném víně a kořenové zelenině podávané s bramborovou kaší (1,7,9,12)

219 Kč

Vepřová panenka v mandlích, pečené kakao, podávané s uzeným pastyňákem z naší udírny (3,7,8)

219 Kč

Zauzený tataráček, medvědí kapary, perník a marinované hříbky, podávané s domácím chlebem (1,3)

229 Kč

Šťavnaté kachní prso připravované metodou sous-vide, jeřabinová omáčka a domácí bylinková kroketa (1,3)

239 Kč

Konfitované kachní stehno s pečeným červeným zelím na červeném víně a brusinkami, podávané s bramborovými noky (1)

239 Kč

Grilovaný losos na salátku z červené čočky, krémová citronová omáčka (1,4,7) 239 kč

Česká klasika

Pečené vepřové maso s cibulí, moravské zelí, domácí houskový knedlík (1,3,7) 139 Kč

Vídeňský gulášek z hovězího masa, domácí karlovarský knedlík (1,3)

149 Kč

Kuřecí řízek podávaný s bramborovou kaší a salátkem (1,3,7,11)

169 Kč
BBQ vepřová žebra podávané s pečeným domácím chlebem a majonézou z červené řepy (1)

229 Kč

Těstoviny a noky

Spaghetti s kuřecím masem a sušenými rajčaty (1,7,11) 169 Kč
Tagliatelle s lesními hřiby a parmazánem (1,7) 179 Kč
Bramborové noky s vepřovou panenkou, červeným vínem a salámem spianata (1,3,7) 199 Kč

Salát

Variace salátů s pečenou dýní, červenou řepou, praženými semínky a nokem z gorgonzoly (1,7,10,11)

209 Kč

Steaky 

200g Kuřecí steak s čerstvým tymiánem (12) 149 Kč
200g Vepřová panenka připravovaná metodou sous-vide (12) 179 Kč
200g Rumpsteak z Argentiny (12) 259 Kč
300g Filírovaný flanksteak z Namibie na barevném pepři a rozmarýnu (12) 289 Kč

Dětské menu 

Smažený nebo přírodní kuřecí řízek s bramborovou kaší (1,3,7) 69 Kč

Dezerty 

Sorbet dle denní nabídky 49 Kč
Domácí jablečný štrúdl, mandle a vanilková omáčka (1,3,7) 69 Kč
Čokoládové suflé s horkým ovocem (1,3,7) 79 Kč

Přílohy 

Domácí rozpečený chléb 15 Kč
Steakové hranolky 39 Kč
Malé brambory v popelu 39 Kč
Mačkané brambory 39 Kč
Bramborové noky s máslem 39 Kč
Bramborová kaše 39 Kč

Omáčky

Kečup 20 Kč
Domácí tatarka 25 Kč
Pepřová omáčka 29 Kč
Buerre blanc 29 Kč

 

    • Sídlo
    • Karvinská 1237
    • 735 53
    • Dolní Lutyně
    • Kontakty
    • + 420 778 745 574
    • info.penzion-lutena@seznam.cz