footer-logo
Objednejte si zdravé a čerstvé jídlo, užijte si výjimečnou cestu chuti na vašem stole.

Kontaktní Informace

Karvinská 1237/8, 735 53 Dolní Lutyně, Česko

+(420) 778 745 574

info@lutena.cz

Získejte Aktualizace

Chorizo

Chorizo

499,00 

Trvanlivý fermentovaný masný výrobek

Složení: vepřové maso 93%, pitná voda, vepřové střívko, Chorizzo TN (paprika pálivá, česnek, nové koření, dextróza, cukr, látka zvýrazňující chuť a vůni E 621, antioxidant E 301, aroma, barvivo E 120),sůl – konzervant E 250, česnek, Star plus (laktóza, dextróza, maltodextrin, zvýrazňovač chuti E 621, aroma, antioxidant E301, koření), pepř, kmín

na 100 g výrobku použito 160 g masa

skladujte při teplotě do +20°C

spotřebujte do: Označení na obalu

(po rozbalení spotřebujte do 72 hodin)

 

Výrobce: MARMAT FUTURE s.r.o.  

Komenského 629, 735 81  Bohumín

veterinární registrační číslo CZ 81940484

Dostupné na objednávku

Celkem: 499
Kategorie:

Popis

Chorizo

Postup:
Vepřový bůček na kostky 50%
Vepřová maso na kostky 50%
Sůl 20g na 1kg
Pitná voda 200ml na 1kg
Koření Chorizo 25g na 1kg
Kmín 3,4g na 1kg
Sušený česnek 13,4g na 1kg
Mletý pepř 3,4g na 1kg
Start plus 10g na 1kg
Vše pomeleme a smícháme s kořením a necháme v lednici 1 den – 5°C
Přes mlýnek do plničky a do střev namočených v horké vodě
Necháme vysušit.
Udíme na 28°C – 1 den + 2 dny sušíme

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „Chorizo“

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..